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Depuis quelques années, les cartes des restaurants se sont étoffées de ce que l’on appelle des « Poke Bowls ». Mais quelle est donc l’origine de ce plat devenu très à la mode et plébiscité notamment pour ses vertus nutritionnelles ? C’est ce que nous allons explorer dans un premier temps, avant que je ne vous suggère une toute première recette à la fois rapide et équilibrée. Les…